不同水果在冷库内的温湿度以及保鲜时间

  许多客户想要建造冷库用于储藏水果,但是对冷库行业有点陌生,所以说自己的水果可以在冷库中储藏多少天或者需要什么样的温湿度不清楚,这样就对水果的周转期以及处理方式都会有困惑,那么雪艺制冷小编就针对了以下几项不同水果的温湿度与贮藏天数举例说明。


葡萄:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。

苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。

梨:适合的冷藏温度为-1℃~+℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。

西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

草莓:适合的冷藏温度为0℃~3℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

樱桃:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。

椰子:适合的冷藏温度为0℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。

菠萝:适合的冷藏温度为4℃~12℃,湿度为85%~90%,贮藏期为14-20天。

橘子:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。


水果保鲜冷库日常使用注意事项:

水果在入库前要进行库内消毒,以及水果的好坏程度挑选。水果每次进出货量不要超出总量的10%,并且水果自身温度比较高的情况下,要先进行预冷后才可以进入冷库放入,否则会导致库内温度极速上升,机组会超负荷运转,水果在冷库内严谨大量的堆垛,动作要轻,避免在搬运的过程中碰撞,水果之间要留有通风的缝隙,并且摆放整齐。

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