不同水果保鲜冷库的温湿度及危害
作者：
雪艺制冷m
【
原创
】
2019-06-04
现如今投资建冷库用于水果的商家不胜其数，有些客户建完保鲜冷库后在贮藏水果的时候往往容易忽略一个客观因素，就是这个水果是否适合在保鲜冷库内储藏，许多客户会把不同品种的水果都放在0-5℃的保鲜库中，这样短期是可以保鲜的，但是时间一长就会出现各种问题，下面雪艺制冷小编来带您了解一下。
不同的水果所需要的温湿度及危害：
1、梨子保鲜冷库设计温度范围在0~1℃，相对湿度控制在85%-90%
2、芒果保鲜冷库设计温度范围在12~13℃，相对湿度控制在85%-90%
3、苹果保鲜冷库设计温度范围在0.2～0.5℃，相对湿度控制在85～88%
4、柑桔保鲜冷库设计温度范围在1.5～4.3℃，相对湿度控制在74%～76%
5、香蕉保鲜冷库设计温度范围在11~15℃，相对湿度控制在85%-90%
不同水果所需要的温度是不同的，温度过高容易造成水果腐烂、黑斑等现象，温度过低会造成水果出现冷害、变硬等现象，所以说许多客户把不同种类的水果放置在同一温度的冷库中保鲜是不对的，即使放置在一起保鲜，那么温度范围也应该控制在0℃~5℃之间，并且不适宜的水果只能短期保鲜，否则水果损坏的现象也是很容易发生的。
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