生鲜超市想必大家以及不陌生了，现如今许多城市都能见到生鲜超市的踪影，超市一般都建造的有冷库，用于保障蔬菜、海鲜、肉类的储存新鲜程度，那么生鲜超市建造冷库需要建造多大呢？生鲜超市要建造什么样的冷库呢？

     小型生鲜超市建造冷库一般不用太大，20-40平方足以，而大型生鲜超市建造规模就比较大了，通常在100平方起步，生鲜超市一般需要保鲜蔬菜水果，冷冻海鲜肉类，那么就需要建造双温冷库，一大半做保鲜、一小半做冷冻，这样的一个双温冷库造价大概在6万以内，具体看冷库建多大。

     蔬菜、水果，在一天内为销售完毕的，可以在晚上将品质好点的存放在保鲜冷库内，保障其新鲜度，毕竟大家买果蔬就是图个新鲜。而肉类、海鲜一天尚未销售完毕的也可以存储在冷冻库内进行储存，如果生意毕竟好，那么可以多备点货存放在冷库内，以备不时之需，也可以在低价的时候多进点货放在库内，做个囤货使用，所以整体来说生鲜超市建造一个冷库是不错的选择。

     生鲜超市建造冷库要注意：

     进出库房做到随手关门、随手关灯；

     商品做好标签，先进先出，避免积压库存；

     库房内按照商品性质、厂商品牌规划储存区域；

     库内过道、退货区、进货区划线标示，以便管理；

     每日进出货物整理摆放整齐，货物之间留出通风间隙；