大葱冷库保存5个月的方法,大葱冷库可以保鲜多久?
大葱是葱类的一种,产量高一年四季都有种植,耐贮藏、耐运输,但是常温环境下大葱得不到有效的贮藏,几天便会开始发黄、腐烂、变质,所以大葱种植商会选择建造冷库储存大葱,在冷库中大葱可以储存几个月的时间,有充足的时间选择市场价格高时销售,从而提升经济效益。
大葱冷库保存5个月的方法,大葱冷库可以保鲜多久?大葱保鲜冷库温度适宜范围在-4~-2℃,上下温度波动范围±1℃,波动超过2℃会导致大葱细菌滋生、葱叶腐烂,大葱相对湿度控制在70-75%,因为大葱比较喜欢干燥的环境,所以对湿度的控制要特别注意,在此环节下大葱可以储存4-5个月左右的时间,并且储存后的大葱可以保持接近原有的品质,在储存时要经常检查储存情况,如发现腐烂或变质的大葱应及时剔除,以免传染其他大葱。
大葱储存方法还有很多,例如:沟藏法、窖藏法、冻藏法、架藏法、短期保鲜法、假植贮藏法等;
大葱在保鲜冷库中储存要注意,采收时注意环境,避开阴雨等恶劣天气采收;采收后的大葱要进行挑选,剔除虫病、发黄、变质的大葱,然后按照10公斤左右捆绑,捆绑后的大蒜进行预冷,预冷温度控制在-1~0℃,时间不要超过2天。
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