雪莲果大家可能比较陌生，但是在超市内大家经常会看到一种酷似红薯的水果，那就是雪莲果，雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，通常用来生吃和做菜，雪莲果采收后由于根块的含水量比较高，呼吸旺盛，很容易受到环境的影响造成表皮变绿，影响销售品质，为了防止此类现象的发生，通常会建造雪莲果冷库储藏。

雪莲果冷库储藏温度，雪莲果可以保鲜多长时间？

雪莲果冷库保鲜温度在8℃~12℃，库内相对湿度控制在80-85%，储藏时间大概在6-7个月左右，因为雪莲果水分充足，所以容易发生腐烂的现象，但是在合适的低温环境下，细菌不容易滋生，并且呼吸强度被抑制，所以储藏时间会比较长，要注意的是雪莲果冷害温度0℃，低于0℃会出现冻伤的情况，高于16℃会出现根块膨大的情况，所以库内的温湿度要注意调节到规定范围内。

雪莲果挖采时要注意，贮藏、留种、加工这些和采收的早晚有着很重要的关系，采收过早容易出现裂开的现象，采收过晚不利于冷库贮藏保鲜，所以要在12月上旬时挖采，底部切口用尖刀切除，不得大于2cm，否则储存时容易发生腐烂的现象。

大家在使用冷库储存水果、蔬菜前，都应该做好采收、挑选、预冷、入库这四项基本工作，这四项是保障果蔬达到理想储存时间的重要工作，如果将有雨水并且采收烂掉的果蔬放入冷库内储存，那么会滋生细菌传染到其他果蔬，这样不利于冷库储存，所以大家不管是储存雪莲果还是其他产品时切记做好这四项工作，如不知该如何操作，请咨询雪艺制冷，本公司会为您讲解冷库储存的方法。