椰子想必大家很熟悉了，椰子是一种非常好喝的水果，在我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培，椰汁、椰肉都有各种制作方法，比如椰奶、椰丝、榨油等，许多专门制作椰子制品的厂家会建造冷库保存椰子，其目的是为了保障椰子的新鲜，因为椰子是一种含水量高的热带水果，在常温环境下难以长期保存，如果不及时保鲜，会影响口感品质。

椰子冷库可以保存多久？

椰子冷库属于保鲜冷库中的一类，其适宜保鲜温度范围在4.5℃左右，库内相对湿度控制在75%，大概可以储存几个月的时间。在保证库内温湿度稳定的情况下，椰子营养成分和水分的流失会大大减少，冷库保存后的椰子新鲜度几乎接近刚采摘时的品质。椰子水饮料保存温度为4℃，在4℃的冷库内，椰子水饮料可以储存50天左右。

正常情况下椰子可以保存多久？青皮嫩椰子6斤左右，采摘后可以保存10-12天左右。青皮老嫩椰子5-6斤左右，采摘后可以保存15-20天左右。如您需要保存新鲜椰子，或椰汁饮料，雪艺制冷会为您提供合理的冷库设计方案，及冷库配套成本报价。

椰子冷库保存要注意，采收方法，采收时椰子的成熟度、重量等，过早采收和过晚采收都会影响到实际储存时间，采收后的椰子要做预冷工作，预冷后的椰子比未预冷的储存时间更久，并且储存时要定期观察，检查椰子的储存情况，查看是否有异样，库内温湿度不稳定的情况下，要增添加湿器等设备辅助库内温湿度正常。