冬瓜是葫芦科，主要分布在热带地区，冬瓜一般在花凋谢后30-35天采收，采收后的冬瓜可以储存在冷库内，也可以储存在地窖内，储存冬瓜是为了延长其保质期，使其可以在未来的几个月内逐渐供应市场需求，这样不仅可以提升冬瓜的经济效益，也能满足市场需求，本篇就来为大家介绍有关冬瓜冷库储存方法，冬瓜贮藏6个月不坏技术方案。

冬瓜冷库储存方法，将冬瓜储存在13℃的保鲜冷库内，库内相对湿度控制在70-75%左右，可以贮藏6个月左右。冬瓜贮藏6个月不坏，是由于针对冬瓜储存有一系列的规范事项，如，什么时候采收，如何挑选，如何预冷，怎样入库，这些都是非常重要的环节。

1、冷库消毒：冷库建好后，开机调试后，采用高锰酸钾熏蒸消毒，库内物品都要进行消毒。

2、品种选择：打算长期储存的冬瓜，要选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种，此类品种更耐贮藏。

3、冬瓜采收：采收应选择在花凋谢30-35天时采收，采收前不要浇水，减少冬瓜的含水量，采收时要注意，如前几天下雨，不要采收，雨季不采收，表面带有雨水会造成冬瓜腐烂的现象。采收冬瓜一般选择剪刀剪，特别注意的是冬瓜表皮容易造成损失，一定要轻拿轻放。（采收冬瓜成熟时就要采收，过熟的冬瓜）

4、冬瓜预冷：预冷环节是比较重要的一项工作，预冷一般选择强风预冷，速度越快越好，因为采收后的冬瓜呼吸强度高，预冷可以减缓呼吸强度，延长冬瓜贮藏期。

5、冬瓜储存：冬瓜在冷库储存选择用货架堆放，然后使用干草或者货架堆放，让冬瓜表面接触到的是软物，储存的冬瓜要定期开门，通风换气，保障库内空气新鲜。

以上就是冬瓜冷库储存6个月的方法介绍了，如选择地窖储存冬瓜，以上方法也适合冬瓜贮藏使用，如您需要建造冬瓜冷库，请致电雪艺制冷了解详情。