上海青冷库保鲜温度，冷库中能储存多久？
作者：
雪艺制冷
【
原创
】
2021-08-31
上海青大家应该非常熟悉了，在上海及华东地区是比较常见的一种蔬菜，上海青是一种小白菜，叶少茎多，又名瓢儿白，日常购买的上海青一般会放进冰箱储存，大概可以保鲜3天左右的时间，但是这么短的时间对于经验蔬菜行业的用户来说，远远不够，特别是种植上海青的企业，采收后的上海青如不及时进行保鲜，则很容易影响到其品质，所以大家会建造保鲜冷库或者气调冷库来储存小白菜，本篇就来为大家介绍上海青冷库保鲜温度，上海青在冷库中可以储存多久的问题。
上海青冷库保鲜温度为0℃~5℃，库内相对湿度控制在60-90%，采用保鲜袋加气调包装，在冷库内上海青可以储存1-1.5个月左右的时间，气体成分为氧气浓度2-15%，二氧化碳浓度为8-15%，其他气体为氮气N2，储存后的上海青未出现腐烂变质现象率为95%左右。
上海青在冷库中储存要注意，并不是将采收后的上海青直接放入冷库内储存即可，切记以下几点！
1.采收避开阴雨天，选择清晨和傍晚，雨水和高温影响青菜储存。
2.采收后要及时运输至阴凉处挑选，剔除有损失和腐烂的菜叶。
3.挑选后的小白菜要及时预冷，选择强风预冷，保鲜库前开设预冷间。
4.预冷后的小白菜包装好直接入库储存，选择镂空篮堆垛存放。
以上就是上海青冷库保鲜温度，上海青在冷库中可以储存多久的介绍，希望对您有所帮助，如您需要建造上海青保鲜冷库、上海青气调冷库，欢迎致电雪艺制冷了解详情。
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