杨桃是一种不耐贮藏的水果，特别是采收后的杨桃，在常温环境下2天左右就会变软、腐烂、失水，为了防止这一现象的发生，我们将杨桃储存进保鲜冷库内，在适宜保鲜的温度内杨桃可以延长保鲜期，一般杨桃在冷库内可以储存1-3个月左右，本篇就向大家介绍如何让杨桃在冷库内长期储存。

杨桃冷库储存温湿度：

杨桃冷库贮藏分为两种，一种是青果，一种是红果，这两种成熟度的杨桃在冷库内的储存效果是有差异的，当杨桃果色转为黄红蜡色时采收贮藏效果更好，杨桃在冷库内适宜保鲜的温度为(5±0.5)℃，库内相对湿度控制在85-90%左右，温度不能过低，特别是低于3℃时，杨桃在储存3星期左右便会出现冷害现象，而温度达到7-9℃时，储存3星期以上会开始变质，腐烂等现象。

杨桃冷库储存方法介绍：

杨桃储存要做好采摘、挑选、预冷、装箱、入库等一系列工作，在冷库中储存杨桃也要定期观察储存情况，记录库内温湿度变化，每次选择清晨或者傍晚室外温度低时进出货。

杨桃与其他水果不一样，特别是杨桃的表面很容易在采收时造成损伤，所以采收时人工采收并且要带好手套，采收后的杨桃要及时运输至阴凉处或预冷间进行挑选，剔除有损伤和变质的果实，因为有损伤的果实会在储存期间腐烂，传染其他好果，导致群体腐烂的现象发生。

因为杨桃对环境要求比较高，所以一般运输和贮藏都是通过冷链运输。特别是杨桃采收后的预冷工作，这点是非常关键的，杨桃采收后没有了枝干的供养，就会开始消耗自身养分，从而加速腐烂，所以采收后要及时预冷，预冷可以阻止杨桃消耗自身养分，从而有助于后期的保鲜效果。