速冻冷库是一种安装工艺比较严格的冷库，通常用来速冻食品，温度控制在-30℃~-35℃。速冻冷库和其他冷库不同之处在于，速冻冷库要针对食品进货温度、冻结时间、进货量等进行设计，今天就来和大家聊聊有关速冻冷库在安装时有哪些需要注意的事项。

首先，先带大家初步了解一下什么是速冻冷库。

速冻冷库是一种将食品快速冻结的冷库，与饺子、汤圆速冻隧道相似，速冻冷库的特点在于冻结量大、冻结时间快、成本低于速冻隧道。比方说进货温度25度的海鲜要求在6个小时内将中心温度冻结至-18℃，每天需要冻结15吨左右，这样就是典型的速冻冷库。经过速冻后的食品在储存进-18℃冷库内，可以保障原有的品质，避免细胞之间生成大的冰晶体，抑制微生物增长等。

速冻冷库在安装时需要注意以下几点：

1、速冻冷库建造对场地的要求比较高，特别是地基的影响，所以在建造前要对地面进行勘测，确保地面开槽保温等可以达到要求，因为速冻冷库的温度非常低，所以安装速冻冷库时地面一般采用挤塑板加混凝土保温，使其达到抗压、保温的效果，防止后期冻结膨胀破裂，导致建筑变形等情况。

2、速冻冷库的保温板材一般是选择阻燃级别的15/20公分聚氨酯保温板，此类板材的隔热、保温效果比较好，适合速冻冷库使用，一般选择子母勾拼接的保温板，在安装时要注意拼接角度、冷桥、密封、库门等细节问题。

3、设备方面选择一般是全封闭机组或螺杆机组，采用微电脑控制系统和绿色冷媒，不建议采用氨制冷。由于速冻冷库的要求比较高，所以在设备选择方面设计师要针对实际情况去判断，因为不同的进货温度、进货量、冻结时间等要求都会导致设备选型的差异，并且设备品牌方面建议大家选择市场口碑比较好的牌子。

建造食品速冻冷库要根据实际情况去设计，合理的方案才能保障速冻冷库达到指定要求，并且一定要找有经验的速冻冷库安装案例的公司，这样才能确保速冻冷库的安装水平和工艺标准，雪艺制冷在浙江、安徽、山西、上海等地建造的有多所速冻冷库，欢迎大家随时咨询。