牛油果冷库储存温度多少？牛油果冷库可以放多久？

作者： 雪艺制冷【原创】 2021-12-02

牛油果是一种热带水果，在我国广东、福建、台湾、云南等地有少量的种植，多数来源于国外进口，牛油果在采摘后会消耗自身养分，从而逐渐衰老、变质，会影响到实际口感，为了防止这一现象发生，通常会选择低温贮藏、冷链运输，以保障牛油果自身的养分和口感。

牛油果冷库

牛油果冷库储存温度是多少？牛油果冷库可以放多久？

牛油果冷库适宜保鲜温度为4℃~8℃，冷害温度为4℃，低于冷害温度牛油果会出现冻伤的情况，在冷库中牛油果可以储存5-30天的时间，主要根据果实的成熟度来判断储存时间，成熟度越高果实储存时间会更短，因为在低温贮藏的目的是为了，延缓牛油果成熟，从而实现延长保鲜的作用。

牛油果冷库一般采用纸盒包装，通常5立方可以储存一吨，去除过道及风机占用面积，10吨牛油果大概需要建造60-70立方的冷库，高度2.5米，占地面积24-28平方米左右，初步估算投资成本在5-8万元。

热带水果通常都不耐贮藏，所以没有建造气调冷库的必要，一般做普通保鲜冷库周转使用即可，如您想要建造牛油果保鲜冷库，欢迎致电上海雪艺制冷了解详情，本公司会为您提供一份合理的冷库报价方案参考。

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