李子在我国各地均有栽培，并有很多品种。李子在采摘后如不及时保鲜冷藏，则会受到温度的影响加速腐烂，所以种植李子的企业，会将采收后的李子放入冷库内储存，以延长李子保鲜期及新鲜的品质，本篇雪艺制冷就带大家来了解——李子冷库。

如图所示：李子气调保鲜冷库

李子冷库储存温度范围在0℃~1℃，库内相对湿度保持在85%-90%左右，保鲜储存时间为1个月左右，如设计为李子气调冷库，氧气含量控制在1-3%，二氧化碳浓度控制为7-8%，储存时间为2个左右。

李子冷库储存方法介绍：

1、适时采收：清晨和傍晚采收，避开阴雨天。李子采收过早风味不佳，采收过晚不耐贮藏，所以要选择中成熟及成熟期内采收，脆李采收一般在硬熟期采收，采收带好手套，避免损伤李子表皮，采收后的李子要尽快预冷。

2、挑选分级：采收后的李子要进行挑选分级，可以参考下方标准。

3、李子预冷：预冷是非常重要的一项工作，可以减少李子自带田间热，预冷温度在4-5℃，预冷后的李子保鲜冷库储存时间更长。

《预冷是什么意思？七种冷库预冷方法详细介绍》

4、李子包装：包装方面采用纸箱包装（6-10KG），气调储存可选用0.025mm厚聚乙烯薄膜袋密封，也可以采用镂空篮堆放。

5、入库储存：包装好并预冷后的李子便可分批入库了，每次控制在10-30%左右，不要一次性全部入库，除气调冷库外，气调冷库属于整进整出类型。在库内堆垛要注意留好空隙，不要紧贴库体，让李子充分吸收到冷量。

李子冷库储存前的检修工作：

冷库建造后要进行调试实验，当库温达到指定温度后，开机几天时间，检查制冷设备运转及保温密封情况，检查制冷设备压力、冷冻油等。当冷库正常运转后，便可开始进行消毒杀菌，对冷库进行通风换气，储存前让冷库达到指定的温度运行，然后便可进行以上的几步操作。

李子气调冷库参考案例：500平方气调冷库工程案例四川