青菜有很多品质，许多地方对青菜的称呼也不同，青菜采收后一般采用冷藏保鲜的方式储存，比如青菜保鲜冷库、青菜气调冷库等，因为采收后的青菜失去了供给，会逐渐消耗自身养分、水分，从而出现萎蔫、变质、腐烂的现象，为了防止这一现象的发生，并延长保鲜期，种植青菜的企业和经销商就会建造冷库储存。

如图所示：青菜保鲜冷库

青菜冷库能储存多久？青菜冷库保鲜温湿度介绍

青菜冷库适宜储存温度为0-1℃，库内相对湿度保持在90-95%，可以储存1个月左右的时间。青菜冷库储存要做好冷库杀菌消毒、青菜采收、包装分级、预冷，在冷库中储存的过程中也要合理堆垛、定期检修、通风换气等工作，确保青菜可以达到理想的储存时间，下面雪艺制冷小编就带大家来了解青菜冷库的储存方法有哪些。

青菜冷库储存方法介绍：

1、青菜田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

2、青菜采收事项：采收时间应该在清晨露水过后，早晚采收，露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。由于青菜的生长期短，在采收青菜时需要根据种植品种来决定采收时间，时间不能过早或者过晚。过早青菜不够成熟，口感不佳，产量也会有所下降；反之过晚采收，青菜易发生病虫害，不利于贮藏，一般是播种到采收30天左右：小青菜一般在播后20天；大青菜一般在定植后25天~35天左右。

3、青菜分级包装：采收后的青菜要进行分级、挑选，剔除腐烂、病叶、黄叶的青菜，选出个体均匀、鲜嫩的青菜，然后进行包装分级，一般采用镂空篮包装。

4、青菜冷库预冷：预冷可以延长保鲜期，尽早预冷，采用真空预冷或强风预冷，预冷温度控制在0℃左右，在采收后的12小时内进行预冷工作。

如图所示：青菜保鲜冷库

5、青菜冷库消毒：由于库内储存的是直接使用的产品，所以可以内消毒是非常重要的环节。消毒后的冷库，提前开机降温，让库内温度保持在适宜储存的状态。

6、青菜冷库储存：青菜在冷库中储存要做好，先进先出，合理堆垛，货垛排列方式、走向及间隙与库内空气环流方向一致，筐、垛间必须留有空隙。码垛的方式可采用移动式货架或者装框码垛，每筐可以装20kg~25kg，层数建议在10~12层高。

以上就是青菜冷库能储存多久？青菜冷库保鲜温湿度介绍了，希望对您有所帮助，如您需要建造青菜冷库，欢迎致电上海雪艺制冷了解详情，本公司会为您提供合理的冷库报价方案参考。

蔬菜保鲜冷库相关案例：

博海餐饮集团100平方蔬菜保鲜冷库

江苏利丰5300平方蔬菜保鲜冷库工程案例

原创文章，未经授权及许可，严禁抄袭、转载或加工，违者必究。