甘蔗在我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川等热带地区种植比较广泛，由于是热带地区，甘蔗在采摘后很容易受到高温的影响，加速水分蒸发，出现腐烂、变质的情况，所以大多数企业会建造甘蔗保鲜冷库安装储存甘蔗。

如图所示：甘蔗保鲜冷库

一、甘蔗保鲜库温湿度介绍：

甘蔗保鲜冷库是目前储存效果比较好一种方法，甘蔗冷库贮藏期温度控制在4~9℃，湿度控制在80%-90%左右，可以保存数月之久。但是要注意，甘蔗在冷库中温度不要低于4℃，否则容易出现冷害冻伤甘蔗，从而出现黑心病，温度过高又会导致糖分及养分的消耗速度，所以在贮藏期间温湿度的控制一定要把控好。

二、甘蔗冷库储存方法介绍：

1、甘蔗采摘“三注意”，注意适时采收，太寒过后，立春、雨水期间收获，适宜于留宿根，晴天采收，雨天避免采摘，否则会导致甘蔗头出现腐烂现象，注意甘蔗质量，注意及时清园。

2、甘蔗挑选，按照产区、颜色、糖分、规格进行分级挑选，并剔除有损伤、腐烂、虫害的甘蔗，以免影响到其他甘蔗储存效果。

如图所示：甘蔗保鲜冷库

3、甘蔗预冷，因为采摘地区是热带地区，采摘后甘蔗自身携带大量田间热，所以需要及时预冷，使其进入到一种类似于休眠的状态，减缓养分消耗速度，从而提高后期保鲜效果。

4、甘蔗储存，在冷库中储存，10捆为1列，每捆宽度20～25厘米，合理堆垛，避免过分挤压，可以采用货架、托盘等方法进行堆垛，储存过程中定期检查甘蔗储存情况，发现有变质腐烂的甘蔗要及时挑出。

以上便是甘蔗冷库储存方法，甘蔗保鲜库温湿度介绍，希望对您有所帮助，如您需要建造甘蔗保鲜冷库，欢迎致电雪艺制冷获取详细报价清单参考,上海雪艺制冷是集冷库工程规划设计、采购、销售、安装、维护及冷库仓储租赁到制冷领域的配套工程产品选购一体化工程服务商。

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