许多食品在常温环境下难以长前储存，所以会采用食品冷库进行保存，但是针对不同食品存放的温度是有差异的，比如肉类食品的冷冻温度在-18℃左右，而巧克力红酒这类食品的储存温度在5-15℃，本篇雪艺制冷小编就带大家来了解食品冷库温度标准。

^{如图所示：食品冷冻库}

食品冷库建造储存温度要求标准：

1、食品恒温冷库温度0℃~20℃，储存果蔬、花卉、巧克力、禽蛋、饮料、茶叶、红酒、坚果、种子、药品、蜜饯、饼干、面包等食品。

2、食品冷藏库温度0℃~-10℃，储存鲜肉、海鲜、水产品、加工食品、生鲜等。

3、食品冷冻库温度-18℃~-25℃，长期冷冻海鲜、肉类、禽类、水产、试剂、疫苗、冷饮等食品。

4、食品速冻冷库温度-30℃~-35℃，主要用于加工生产，速冻肉类、海鲜、水产、汤圆面制品等食品。

5、食品超低温冷库温度-40℃~-80℃，主要用于超低温冷冻昂贵的金枪鱼、剑鱼、帝王蟹、旗鱼等海鲜使用，也广泛应用于超低温细菌、DNA、生物样本保存。

^{如图所示：食品冷冻库}

以上便是食品冷库建造储存温度要求标准，仅供参考，有许多补充不充分的地方，如您需要建造食品冷库，欢迎致电雪艺制冷了解详情。上海雪艺制冷从事冷库建造行业十余年，专业建造各类冷库工程,经营范围：医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷库、冷冻库、速冻冷库、超低温冷库、防爆冷库、餐饮冷库、中央厨房冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、中药材冷库、电商冷库、冷链物流冷库，发展成从冷库工程的EPC总包服务商，提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案，为6000+用户提供冷库建造方案。

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