冬季蔬菜如何存放？这个就要看量了，一般量少的情况下一般都在冰箱里或者直接摆放在摊位上了，一般一天就给销售光。那么， 大量蔬菜怎么办呢？此时就需要在保鲜冷库内存放了，保鲜冷库可以调节温度达到蔬菜适宜存放的温度，从而起到长时间保鲜，不论外界空气有多恶劣，库内的蔬菜还是可以像刚采摘时候一样新鲜，蔬菜保鲜冷库是市场上比较常见的一种冷库，因为其性价比高，提升产品的经济效益好，所以深受广大商家的信赖。

冬季适合种植的5种蔬菜：

  1.大蒜，通常来说秋冬两季是种植大蒜的季节，因为高温会导致大蒜无法生长。另外就是在温度低于三度以下时大蒜还是可以进行发芽的，当然不同的地区因气候的差异还是有一定的区别的，大蒜在南方的种植一般采用露地的种植。农业科技的进步使得种植大蒜可以在一年四季都可以进，但是种植出来的品质与吃起的口味相对秋季种植的还是较差一些。

  2.雪里红，听到这三个字相信大家都明白了，这是一种只适合在冬季进行种植的蔬菜，种植以后将温度保持在十五摄氏度以上才会正常的长出幼苗，当幼苗长出以后它的耐寒能力特别的强，因此到了冬季后种植雪里红的农户就会多了起来。

  3.香菜，由于今天我国多地发生水害，导致香菜减产，都说物以稀为贵，今天的香菜市场着实将其表现出来了。其实种植香菜是非常的简单，和雪里红相比起来虽然说没有它抗寒，但是咱们在种植以后到了冬天只需要在其表面覆盖上一层塑料薄膜就能保证其安全的度过冬天。

  4.菠菜，因为它抗寒的能力非常的强，可以与冬小麦一较高下，对于身在北方的种植户们来说，咱们在种植冬小麦的时候可以在期间播撒上一些菠菜种。播种的时候咱们可以根据自己的需要来去决定。虽然说低温下生长的相对的缓慢一些，但是到了春季天气回暖，生长就会随之加快。

  5.萝卜，上面给大家伙儿讲的都是青菜性的蔬菜种植，大家说下块茎蔬菜的种植，其实也有许多的块茎的蔬菜适合在冬季进行种植的，接下来要和大家说的萝卜就是其中的一种，无论哪个品种的萝卜都能在低温下进行生长的，萝卜能够接受的生长气温可以低至5摄氏度左右，因此冬季种植萝卜也是不错的选择。

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