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花生（米）怎么保存？花生在冷库可以储存多久？花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。 花生米在冷库中保存温度控制在4℃~10℃，控制相对湿度在85%以下，可以存放几个月左右，这个温度范围内花生的新陈代谢是很慢的，机会是不会出现霉变、变酸的现象，当然不排除已经损坏的花生米，花生米温度低于0度时容易出现冻坏，霉变，腐烂的现象，对口感的影响也是比较大的。 许多商家为了保存花生米都是放在冷库里，以免花生米发芽，但是每个食品都是有保质期的，如果放的太长时间不过是啥都会坏的，新鲜花生库温控制在15~20度之间 含水率8%以下，能存10个月到1年。 花生冷库设计安装，花生冷库报价等问题，雪艺制冷免费提供冷库报价、CAD图纸设计、冷库方面的问题等。
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