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存放蔬菜、海鲜、肉类的冷库怎么设计?

   可以同时存放海鲜、蔬菜、肉类的这种冷库是比较常见的,一般像食堂、酒店、批发商、大型企业等都需要建造此类冷库,这种冷库我们称之为双温冷库,双温冷库就是将一个冷库设计为两间,这样可以节省一部分成本,采用不同的设备与配置进行多样化使用。

双温冷库:存放蔬菜、水果的设计温度为(0℃~5℃),存放海鲜、肉类的设计温度为(0℃~18℃)


双温冷库分间设计:

1、根据客户的需求,将一间冷库设计为前后两间,外间设计为保鲜冷库内间设计为冷藏库,为什么这样设计呢?因为冷藏库内的制冷量是比较多的,当冷藏库在外间开门时,大部门冷量会流到库外,那么当冷藏库设计在内间时,冷藏库开门的冷量则会流入保鲜冷库,这样在开保鲜冷库的门,流出的制冷量则会变低,此时冷库的耗电量就会变小。

2、冷库保温板材设计一般会采用100mm厚度的聚氨酯双面彩钢保温板,此类板材的保温性能好,使用寿命长性价比是非常高的,如冷库建造比较小,则地面也采用保温板,如库内放置的货架会比较重,那么在地面上可以设计一层压花铝板,放置压坏冷库保温地面,在保鲜冷库与冷藏库中间装置一道隔墙,将冷库分为两间,在隔墙中间设计一道冷库门,则称之为双温冷库。

3、双温冷库的机组设计是根据温度决定的,保鲜冷库的机组配置肯定是没有冷藏库机组配置要求的高了,例如本公司在复旦大学建造的双温冷库案例来看,统一采用进口设备,进口设备的价格是比较高的,一分价钱一分货嘛,这里就不过多的解释了,工程师会对冷库机组进行计算后选择出合理的设备,机组常用的品牌有:比泽尔、谷轮、汉钟、富士豪等知名设备。

4、双温冷库在设计时有些客户会有特殊要求,比如要求平衡窗、采用特殊板材、使用进口机组、或者分间面积、分间的规格有要求等,这些工程师都会在符合安装工艺的前提下尽量满足客户需求。

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