杏子凭借其肥厚多汁，口感酸甜，色泽鲜艳，在市场上深受广大群众的喜爱，杏子不仅可以直接食用，还可以制作为零食，在全国各地基本上都可以看到杏子的存在，那么杏子在冷库中温度应该设计在多少度呢？又可以放几天呢？杏子保鲜冷库适用于：水果加工厂、果蔬种植基地、食品厂、批发商、农贸市场等地，在低温环境下，许多产品都可以在其存放，但是保存时间相对来说没有比较适宜温度的长，短期保鲜还是可以满足的。

     杏子在冷库中温度设计范围在-0.5℃~1℃，温度低于-1℃会造成杏子冻伤、变硬，温度高于2℃会造成杏子软化、霉变等现象，性质在冷库中相对湿度应该保持在85%~95%，此类环境下杏子可以保存30天左右，如若是气调冷库那么就需要根据采摘、存放等进行相应的温度湿度与二氧化碳等进行调整。

    杏子保鲜冷库在市场上是比较常见的，冷库保温板材整体采用聚氨酯保温板，双面彩钢厚度根据冷库实际情况而定，聚氨酯保温板具有：阻燃、抗腐蚀、保温、隔热、使用寿命长等优点，是市场上常用的一种保温材料，还有一种是喷涂式保温，一次性投入，不可拆卸，一般400立方以上的冷库并且后期不会移动位置的情况下，一次性投资的比较多，但是随着市场的推移，喷涂式已经慢慢落幕。机组设备可以采用进口设备或者国产设备的：比泽尔、谷轮、美优乐等知名品牌具有：质量有保障、制冷效果好、故障率低、静音等特点。蒸发器则采用风冷式机组，风冷式蒸发器造价低，性价比相对来说高，库内湿度控制的比较好，排管式价格高点，但是整体制冷效果会耗电，不过在杏子保鲜冷库方面则不太适合。