现代科技水平的飞速发展，群众对身体健康、食品安全、果蔬新鲜慢慢有了新的提升，现如今果蔬保鲜的办法有很多种，而比较普遍的一种就是通过制冷的方式进行保鲜，冰箱、冷柜、保鲜冷库、气调冷库等等一系列的保鲜办法，今天雪艺制冷小编就带大家来了解一下果蔬保鲜冷库的保鲜模式。

   果蔬保鲜冷库温度设计范围在0℃~15℃之间，通过降低库内温度从而抑制果蔬体内微生物的生长，减缓其新陈代谢速度，延长果蔬保鲜期。在果蔬保鲜冷库内，果蔬的保鲜期要比在常温环境下高出1~3倍甚至更久的保鲜时间。

   果蔬保鲜模式：库内杀菌、采摘、预冷、挑选、装箱、入库、堆垛、检查。按照正规流程进行保鲜，可以有效的提升果蔬的保鲜期，并且要注意的是，果蔬在采摘的时候一定要避免恶劣天气，特别是雨天，果蔬表面带上雨水进入库内会导致果蔬的保鲜效果变差，果蔬腐烂等现象。

保鲜冷库特点：

(1)适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

(2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

保鲜库分很多种，如先进的气调库，它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。