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纯天然绿色蔬菜如何保鲜，冷库保鲜数月之久 随着人们生活水平的提高，人们对纯天然绿色蔬菜的需求量越来越大，为了保证一年四季都可以供应蔬菜的销量，许多经销商采用蔬菜保鲜冷库存放蔬菜，使其延长保鲜期，减少腐烂率。蔬菜在保鲜冷库内比常温环境下要提升1~3倍的保鲜期，下面简单介绍一下蔬菜保鲜的方法。
蔬菜保鲜采摘至入库流程： 1、绿色蔬菜采收时选择在天气适宜的环境，避免潮湿、暴晒的天气采收，会导致蔬菜自身潮湿和萎缩，不利于存放。 2、采收时要带手套，减少对蔬菜的损坏，损坏的菜叶可以直接摘掉，否则会影响到其他正常蔬菜，造成细菌传染腐烂等现象。 3、蔬菜采收一部分时，先进行预冷，然后放入库内，每次进库保持在总量的百分之10~20左右比较合理。 4、蔬菜入库时要做到明码摆放，做到先近先出，蔬菜与蔬菜之间留出足够通风换气的缝隙，不要紧贴库体，这样蔬菜才能全方位的受到库温的效果。 5、冷库建造完毕后要做到卫生打扫工作以及消毒工作，食品安全为第一。 6、在使用时做到随手关门，随手关灯，尽量不要在室外温度高时开关门。 |
