现如今许多做水果种植的企业纷纷建造冷库，这些冷库主要就是用于冷藏保鲜水果用的，国家助农扶持很多地区建造冷库项目，主要就是为了提升农业发展，减少果蔬短时间无法销售上市造成的损失，很多朋友在建造冷库前都比较怀疑冷库的效果，为什么放在冷库里果蔬可以长时间保鲜？为什么放在冷库里果蔬就可以卖的更贵？今年雪艺制冷小编就来带大家了解一下其中的原因。

    首先，果蔬保鲜冷库是通过降低温度，使其恒温，恒温的效果就是控制温度在某种水果适宜保鲜的范围，比如苹果的保鲜温度在0-1℃左右，相对湿度在85-90%，那么我们就可以将温度调至这个范围，这样一来常温环境下只能保存十几天的苹果，在冷库中就可以保存1个月甚至更久的时间，长时间的保存就避开了苹果上市高峰期，错开高峰期的低价，就有更多的时间选择价格高时上市，这样一来苹果的价格便会提升数倍，而且还减少了苹果的损耗。

    果蔬冷藏库保鲜：可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

    果蔬气调冷库：顾名思义，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动，气调冷库比保鲜冷库具有更长时间的保鲜效果，通常可提升比保鲜冷库长1.5-3倍的时间，这个具体也看果蔬的品种。

     通过以上的简单介绍，相比大家对果蔬冷藏库的效果有了一定的了解，果蔬保鲜冷库不仅可以保存水果、蔬菜，还可也保存花卉、苗木、药品、面包等常温环境下难以保存的产品，贮藏保鲜期长，经济效益好，还可也根据不同场地环境设计不同规格，充分满足客户的各种需求，全自动控温，自动启停无需人员24小时看管。