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秋葵保鲜冷库三种储存方法介绍秋葵大家应该不陌生,秋葵在餐桌上一般用来炒着吃,也有作为零食烘干吃,作为草本植物在广大群众的眼里是比较有营养的一种食品,但是秋葵在不适合在常温环境下保存,为了提升秋葵的保鲜期,大家会选择建造冷库储存秋葵,或者采用烘干房制作干秋葵,今天雪艺制冷就为大家带来了三种秋葵保鲜冷库方法介绍,希望对您有所帮助。 1、秋葵保鲜冷库:通常保鲜冷库适宜秋葵贮藏的温度为6-8℃,相对湿度应控制在80%-85%,贮藏过程中,应尽量减少温度波动,波动范围控制在±0.5℃内。 2、秋葵气调冷库:在气调冷库内秋葵果实耐二氧化碳能力较强,研究表明,低温条件下,氧气(02)浓度为8%左右,二氧化碳(CO2)浓度为10%左右,可延长秋葵的贮藏期。
3、秋葵低温冷库:将秋葵储存至-18~-35℃的低温冷库内,温度越低保存时间越长,低温冷冻秋葵也是保鲜时间较长的一种方法。 秋葵不仅仅是储存在冷库中就万事大吉了,从采收到贮藏都有一系列需要注意的事项: 采收秋葵要延迟采收:花谢后5-7天人工采收秋葵,采收时避开恶劣天气,剔除有损伤以及出现病虫的果实。
预冷秋葵要及时进行:预冷时间不要超过48小时,主要是将秋葵自身所含热量降下,然后在存放在调好的冷库内,可以延长保鲜期,防止秋葵变质。 贮藏时注意观察变化:冷库的温度幅度不要过大,否则容易产生冷害现象,减缓秋葵的保鲜效果,在冷库中保存时也要经常观察秋葵的变化,一旦发现有损坏的秋葵要及时剔除。 |