板栗储存方法有很多种，今天向大家介绍的是一种长期储存板栗方法----板栗保鲜冷库，板栗保鲜冷库可以降低板栗的腐烂率、发霉率、脱水率，通过低温延缓板栗新城代谢速度，从而延长板栗保鲜时间，为经销商延长囤货周期，从而避开上市高峰期，提升板栗经济价值。

     板栗冷库长期保鲜方法介绍：

     1、板栗采摘：一般采摘后的板栗会人工剥壳，人工剥板栗时对板栗表面会造成较大的伤害，尽量在剥壳时多注意，减少对板栗的损伤，表面不是完好无损，或者露肉的果实应剔除，不宜与好果一起储存。

     2、板栗预冷：板栗保鲜温度为-2℃~-1℃，相对湿度控制在85%-95%。预冷是非常关键的步骤，刚菜采摘的板栗具有一定的呼吸，不利于直接保鲜，所以要先进行及时预冷，对后期板栗保鲜有一定的帮助。

     3、板栗入库：一定要注意分批入库，板栗的冷藏包装一般采用内外两层包装，内包装用无毒聚氯乙烯塑料袋，袋厚 0．03毫米左右，大袋要事先用针刺上数个小孔，以利通湿透气。外包装一般用纸箱或木箱，将栗果装箱后，即可入库堆码贮藏。果箱在库内堆放不要太高，垛与墙之间，垛与垛之间和包装箱之间要留出一定的空隙，以利通风降温。

     板栗冷库储存温度波动应该在±1℃之间，并且板栗冷库内部会随着果蔬呼吸，释放二氧化碳等其他气体，影响板栗储存，所以应该适时选择开机状态下早晨开库通风。投资建造板栗保鲜冷库100吨大概需要500-600立方左右的容积，造价大概在15万左右。采用冷库储存板栗，基本无发芽现象，比较好的保存板栗口感与品质，储存周期通常在几个月甚至一年之久，但是想要长期储存还需要储存经验与储存方法结合，如此才能达到理想的储存效果。