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紫甘蓝冷库长期保鲜方法及温湿度介绍紫甘蓝是一种比较好冷藏的蔬菜，常温环境下紫甘蓝难以长期储存，采摘后的紫甘蓝保质期在3-7天，如不及时储存就会在几天的时间开始变质、腐烂、细菌滋生等情况，所以大家通常选择将采摘后的紫甘蓝储存进保鲜冷库内贮藏，在冷库中紫甘蓝可以保存几个月的时间，下面雪艺小编就为大家介绍紫甘蓝冷库长期保鲜方法及温湿度介绍。
紫甘蓝冷库长期保鲜方法： 1.紫甘蓝保鲜冷库：紫甘蓝保鲜冷库温度设计在0℃，长时间低于0℃会出现冷害现象，紫红色会被破坏转向灰白色；相对湿度控制在95%左右，湿度过低会导致外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性。
2.紫甘蓝气调冷库：紫甘蓝气调冷库适宜保鲜温度为0℃左右，氧气含量控制在2%-3%，二氧化碳的浓度保持在2%-5%即可，在气调冷库内紫甘蓝便可长期储存。 （注：紫甘蓝在冷库中储存时，要适当的打开库门通风换气）
紫甘蓝一般春秋两茬，一般选择秋收贮藏，经济效益高，采摘紫甘蓝前一周不浇水，可提升紫甘蓝贮藏效果，采收时选择清晨和傍晚，避开阴雨、烈日等恶劣天气，采收后的紫甘蓝用网袋装，运输至冷库进行预冷，预冷温度控制在0℃，预冷可有效提升蔬菜贮藏效果，预冷后的紫甘蓝便可入库储存，储存时要注意堆垛，每排之间流出足够吸收冷量的缝隙。 以上就是紫甘蓝冷库长期保鲜方法及温湿度介绍，希望对您有所帮助，紫甘蓝冷库设计安装，欢迎咨询上海雪艺制冷。 |
