水芹在我们日常生活中经常会食用到，其味道鲜美广受群众热爱。水芹适应性比较强，在很多地区都可以栽培，水芹喜欢湿润、肥沃的土壤，适宜生长的温度为15-20℃，并且能承受0℃以下的低温。这样也就有利于采摘后的储存，下面为大家简单介绍水芹冷库长期保鲜温湿度及方法。

水芹冷库保鲜温度湿度介绍：

水芹耐寒，可在1℃~-2℃的保鲜冷库温度内贮藏，相对湿度控制在98%，贮藏时间为1个月左右。需要注意的是，温度不能过低，否则容易出现冷害，导致水芹萎蔫，储存方法可以用开口的塑料包装袋储存，这样可以减少水分流失，保持较高的湿度。库内湿度不足时，可增添加湿器帮助提升湿度。

水芹气调保鲜冷库温度控制在-1℃左右，相对湿度控制在98%，氧气含量控制在3%，二氧化碳含量控制在5%左右，在此环境下水芹可长期储存3个月左右。但是需要注意的是，气调冷库是长期储存，不方便经常开关门，而普通保鲜冷库可随时开关门，并且造价低于气调冷库许多。

水芹冷库长期保鲜方法介绍：

水芹采收一般在种植后3个月左右可持续采收，采收时避开阴雨天气，保留根茎，剔除损坏及腐烂的叶子，保障储存时的水芹均为高品质蔬菜。挑选后的水芹要及时预冷，预冷可增强水芹保鲜期，预冷后的蔬菜再进入冷库内储存效果会更好。储存过程中要注意，普通保鲜冷库储存时要定期开库通风换气，以避免蔬菜呼吸聚集，选择清晨或晚上天气凉爽时开库通风。

以上就是水芹冷库保鲜三个月方法及温湿度介绍，希望对您有所帮助，更多冷库问题雪艺随时为您解答。