大家日常购买的牛奶会放进冰箱冷藏，在常温环境下牛奶一般难以长期储存，牛奶在高温环境下会出现凝固，不利于消化和销售，会影响营养物质吸收，减少牛奶的营养价值，所以一般饮品批发店会建造冷库去储存牛奶，本篇就来为大家介绍牛奶冷库方面的问题。

牛奶冷库（保鲜冷库）（冷冻库）（速冻冷库）适用范围:鲜牛奶加工厂、牛奶批发店、食品厂等。

鲜牛奶保鲜温度在2-6℃，鲜牛奶在加工后进入冷库冷藏，不仅可以降低牛奶的损耗，还能延长牛奶的保质期。酸奶冷库储存酸奶可以让乳酸菌保持活性，让酸奶停止继续发酵，从而延长保质期。由于不同牛奶厂家给出的保质期不同，所以牛奶冷库的保存时间也有差异，要根据厂家给出的标准进行冷藏。

牛奶冷库建造需要注意:

1、冷库建造调试后，空库通风换气几天，然后对冷库进行消毒，食品冷库消毒是非常有必要的，可以保障库内卫生安全。

2、牛奶储存进冷库时要注意，选择清晨和傍晚入库，合理堆垛，地面要用托盘，不要直接将牛奶放在库板上。

3、牛奶在冷库中储存，要经常观察库温，温差不要过大，（除化霜模式时）冷库温差波动较大会影响牛奶储存效果。

4、定期对牛奶保质期进行检查，定期维修，保养，打扫冷库，确保冷库可以正常运行，冷库就像汽车，长期不管不问会出现一些故障，导致冷库停机，库温升高，影响货物储存。

以上就是牛奶冷库储存温度，牛奶冷库可以储存多久的介绍了，希望对您有所帮助，如您需要建造牛奶保鲜冷库，请留言或致电本公司，本公司会对现场进行勘测，设计合理的报价方案。