现如今许多地区的农村发展特别好，而且当地有许多特产种植，比如猕猴桃、桃子、柚子、苹果、蔬菜、大蒜、辣椒等，这些果蔬在采摘后如不及时保鲜，会受到温度影响出现加速腐烂的情况，所以一般会及时销售出去，但是，上市高峰期时候的果蔬价值一般不高，并且销量大时的市场需求并没有那么强烈，所以会造成低价、卖不出的情况，这样不仅会造成不必要的经济流失，还赚不到什么利润。

那么为了防止这一现象的发生，许多种植行业的朋友开始建造冷库，一来是为了有效贮藏果蔬，二来是可以选择合适的时机上市销售，减少不必要的经济流失。一般农村建冷库为2种，一种是储存保鲜，一种是加工使用。

储存保鲜的作用：利用冷库可以延长保鲜的效果，避开上市高峰期的低价，选择合适时机上市销售，从而获得更高的经济价值，并且减少果蔬自身的损耗率。

加工果蔬的作用：许多做种植的还有自己的产业链，种植后的果蔬直接开始加工或者销售加工厂，这种加工需要加工的果蔬，要在冷库中保鲜，这样可以保持果蔬原有的新鲜度和口感，保障商品质量。

农村安装冷库注意事项：

地面：在满足冷库安装场地上，首先要有一处合适的厂房，土建的地面硬化一般先不做，因为在建冷库的同时地面需要做保温，如果先做了地面，后续可能还要重新做保温，这样会造成不必要的浪费。

位置：农村建冷库一般要选择交通水电方便的地方，并且靠近果蔬基地附近，因为采摘后的果蔬要及时运输至冷库内储存，果蔬实现经济价值的关键点在于流通周转和运输，所以合适的位置非常重要。另外，冷库可以根据不同的产品储存，设计分间，多种温度。如果储存果蔬的温度范围不大，可以只建造保鲜冷库。

规模：建造冷库只要满足储存量即可，如果不知道建造多大冷库，可以根据总量吨数，5立方储存一吨计算，比如100吨苹果则需要500立方左右的冷库，当然，这只是大概的尺寸，实际容积要看设计方案的。

另外，在农村建冷库可以做保鲜库和果帐冷库和气调冷库这三种，这三种冷库类似从价格、储藏时间都是由低往高依次排列，可以根据自身需求去选择冷库种类。并且可以留意当地政策，许多地方是有冷库补贴的，小编在许多农村建造的冷库是有补贴的，有些甚至农民不用花费一分钱，有些可以申报50%以上，当然，这个需要自己去咨询有关部门。