冷库储存蔬菜主要是通过低温的方式，蔬菜体内主要有水分和营养物质，如果放置在常温环境下，水分和营养会蒸发消耗掉，并且会使细菌和真菌滋生，使蔬菜在短时间内开始腐烂、变质，想要长期保鲜蔬菜，就需要锁住水分，克制细菌滋生，而低温的方式就可以做到这几点，所有通常大量储存蔬菜就需要放进保鲜冷库内贮藏。

几乎所有蔬菜都适合在冷库中储存，但是这些蔬菜的储存温湿度是有一定差异的，所以我们要明确不同蔬菜的储存温度及湿度，这样才能保障蔬菜的储存效果，那么冷库适合存储那些蔬菜？常见蔬菜冷库储存温湿度是多少？

1、大白菜冷库储存温度范围为0-0.5℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；

2、甘蓝冷库储存温度范围为0-0.5℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；

3、生菜冷库储存温度范围为0-0.5℃左右，库内相对湿度保持在95-98%；

4、西兰花冷库储存温度范围为0.2-0.5℃左右，库内相对湿度保持在95-100%；

5、青椒冷库储存温度范围为8-10℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；

6、生姜冷库适宜保鲜温度范围在15℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；

7、莲藕冷库适宜保鲜温度范围在5℃-8℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；

8、洋葱冷库适宜保鲜温度范围在1.5℃左右，库内相对湿度保持在70-75%；

9、山药冷库适宜保鲜温度范围在4-6℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；

10、萝卜冷库适宜保鲜温度范围在0-1℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；

11、芹菜冷库适宜保鲜温度范围在0℃左右，库内相对湿度保持在99-100%；

12、芜菁冷库适宜保鲜温度范围在0-5℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；

13、竹笋冷库适宜保鲜温度范围在-1℃-0℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；

14、大蒜冷库适宜保鲜温度范围在-4℃~-1℃左右，库内相对湿度保持在70-75%；

15、土豆冷库适宜保鲜温度范围在3-5℃左右，库内相对湿度保持在80-85%；

16、胡萝卜冷库适宜保鲜温度范围在0-1℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；

以上就就是常见蔬菜冷库储存温湿度介绍，几乎所有蔬菜和水果都适合在冷库中储存，主要调冷库温度在合适的范围，并且做好采摘、挑选、预冷、入库、整理等相关事宜，就可以达到理想的储存时间。如您想要果蔬保鲜冷库设计安装，但是不知道储存温湿度、冷库造价等，欢迎致电或留言雪艺制冷了解详情。