毛葱也叫分蘖葱头，与洋葱不同的点在于形状和原产地不同，目前种植毛葱的企业比较多，大多数采用冷库保鲜，在冷库中毛葱的保鲜期比较长，储存效果比较好，腐烂率较低，本篇雪艺制冷就带大家来了解毛葱冷库。

如图所示：毛葱保鲜冷库

毛葱冷库保鲜温度条件在0-4℃，库内相对湿度保持在55%-65%左右，气调保鲜冷库储存毛葱，氧气含量控制在5%±1%左右，二氧化碳含量控制在10%±1%，在低温环境下，温度越低保鲜效果越好，但是要注意不能低于冷害温度，正常情况下存放进0-15℃的保鲜冷库内即可，对于毛葱鳞芽可以起到抑制作用。

毛葱冷库储存方法：

1、毛葱采收：一般有机械采收和人工采收，采收时要注意在晴天采摘，雨天不要采收，尽量避免机械损伤，采收时毛葱应在假鳞茎泛黄倒伏，鳞茎饱满且质地 坚硬，表皮呈现成熟色泽时采收。

2、毛葱分级：采收后的毛葱要进行挑选，剔除有损伤、变质、腐烂的的果实，选择外观及色泽红亮的毛葱晾晒1个星期，当外层毛葱皮干透便可入库储存。

3、毛葱预冷：毛葱入库前要先进行预冷，当温度降下去以后在入库，在储存时湿度升高，毛葱易生长出不定根，此时可以采用干燥器或除湿机降低库内湿度。

如图所示：毛葱保鲜冷库

毛葱储存方法还有，药剂处法保鲜、放电法保鲜、照射法保鲜、窖贮法保鲜、自然降温保鲜法等，目前储存效果比较好的方法就是建造保鲜冷库贮藏毛葱，如您需要保鲜冷库安装，欢迎致电或留言，上海雪艺制冷是集冷库工程规划设计、采购、销售、安装、维护及冷库仓储租赁到制冷领域的配套工程产品选购一体化工程服务商，免费为您提供冷库设计安装方案参考。

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