人心果是一种热带水果，（学名：Manilkara zapota (Linn.) van Royen），因为长的像心脏所以被称为人心果，是一种营养价值很高的水果，此类水果常在广东、广西、云南等热带地区种植，采摘后的人心果一般会放入冰箱或冷库内存放，本篇雪艺制冷就带大家了解，人心果保鲜冷库。

人心果冷库储存温湿度介绍：

人心果可以冷藏吗？答案是可以的，人心果冷库保存温度一般控制在1.7℃~3.3℃，库内相对湿度保持在85%-90%，可以存放8个星期左右，在国外，人心果在10℃以下保存21天后，我在存放进-20℃冷冻库内，可以保存2个月之久。

人心果冷库储存注意事项：

新鲜人心果在采摘后一般不能直接使用，需要经过软化。人心果在台湾省一般10月中旬可采收多次，在广东一般7-8月成熟，在广西一般5月和10月成熟，当果肉乳白色带绿，皮发黄褐色，果肉还硬的时候可以采摘，用于长期贮藏和鲜销的果实采摘不同，成熟时的人心果虽果肉尚硬，但由于果皮很薄，易损伤，故同样要强调轻采、轻放和轻运，避免一切机械伤。

如图所示：人心果保鲜冷库

人心果在采收时要注意贴近基部剪断果柄，用果篮垫纸装果，注意轻拿轻放，然后运输至阴凉处进行挑选及预冷，挑出有损伤、变质的果实，然后按照大小品质进行分级包装，包装一般采用纸箱或果篮包装，然后在预冷库内预冷，如果是准备催熟的果实，可以建造人心果催熟冷库，人心果在30℃催熟库保存5天便可后熟软化，25℃冷库催熟大约需要7天，温度越低催熟的时间越长。

如您想要建造人心果保鲜冷库、人心果气调冷库、人心果催熟冷库，欢迎致电或留言本公司，上海雪艺制冷是集冷库工程规划设计、采购、销售、安装、维护及冷库仓储租赁到制冷领域的配套工程产品选购一体化工程服务商，免费为您提供冷库设计安装方案参考。

原创文章，未经授权及许可，严禁抄袭、转载或加工，违者必究。