火龙果是热带、亚热带水果，耐0℃低温和40℃高温，生长的适宜温度为25-35℃，在我国台湾、海南、广东、广西、福建、云南等地有种植，4-11月为产果期，火龙果的采收期比较长，采收后的火龙一般会放入冷库内保鲜，避免高温使其加速腐烂。

如图所示：火龙果保鲜冷库

火龙果冷库保鲜技术：

火龙果冷库保鲜温度为3℃-6℃，冷库内相对湿度保持在75%-90%左右，在低温环境下火龙果可以保鲜30-40天，低温冷藏可以抑制火龙果褐变及酶的活性，降低微生物生长速度及衰老腐败速度，从而实现延长保鲜期的作用，想要达到理想的储存效果，还需要注意以下几点事项。

1、火龙果冷库采摘

火龙果采收过早和过迟都会有所影响，过早影响品质和产量，过迟容易变软，不利于保鲜和运输，采收应该在清晨露水过后，先熟先采，分期采收，授粉后30-40天，果皮变红有光泽时采收，用于长期储存的火龙果可以比鲜销的早点采摘。采摘后放入果筐内，衬垫纸、草、麻布等，减少火龙果的机械损伤，每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以保证来年的产量。

2、火龙果冷库挑选

采摘后的火龙果要及时运输至阴凉处，不能日晒雨淋，采收后进行果实初选，按果实的大小和饱满程度分级包装，分级可以按照果重、品质进行分级，果实经挑选、分级、清洁后，用纸箱或木条箱盛装，逐个放在箱内将果实固定，分层叠放，这样可大大减少果实在贮运中所受的机械损伤，也可提高果实的商品档次。

如图所示：火龙果入库前分级包装

3、火龙果冷库预冷

预冷是火龙果放冷库前的重要步骤，由于火龙果采收仍然保留旺盛的呼吸作用，会持续消耗火龙果的营养物质和水分。通过预冷可以降低火龙果的果体温度，伴随着温度的降低火龙果的营养消耗和水分蒸发也会大幅减少。给火龙果做预冷，方式可以采用冷库预冷、真空预冷、水预冷等方式。预冷温度控制在5℃左右，关于预冷时间可以安排在采后的12小时内进行。

4、火龙果冷库储存

火龙果在预冷后要分批入库，每次控制在总量的10-30%左右，做到先进先出，合理堆垛，风机周围1.5米内不要堆垛，墙体距离10cm位置堆垛，要流出足够的流通空间，定期对火龙果冷库进行挑选检查，剔除有损坏的火龙果，库内湿度不足时要进行加湿处理，可以采用人工加湿或者加湿器辅助加湿。

如图所示：火龙果保鲜冷库

火龙果保鲜冷库安装后，要进行消毒通风，消毒方法可以参考《冷库怎么消毒？6种冷库消毒方法介绍》，火龙果入库前3-5天开机降温，定期检查储存情况，如果是火龙果气调冷库或者果帐冷库，则可以通过观察窗进行检查，出入库有条件的情况下做好预冷和预热工作，以上便是火龙果冷库储存温度多少？火龙果冷库保鲜技术的相关介绍了，以上数据仅供参考，如您有冷库建造需求，欢迎致电雪艺制冷获取火龙果冷库详细报价清单。

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