干果这类食品在市场上非常受欢迎，并且有着各式各样的干果类型，大量保存干果需要建造恒温冷库贮藏，在冷库中可以保障坚果的品质，防止其发霉、变质，常见的干果有板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等，那么这些不同类型的坚果储存温度是多少呢？

核桃仁冷藏库

干果（坚果）冷库温度一般多少度？

干果冷库储存温度一般在0℃~+10℃之间，库内相对湿度控制在55%-70%，氧气浓度为1-3%，二氧化碳浓度为50%以上，储存时间长达6-12个月之久，在冷库中储存的干果，能有效抑制病原菌发生，防止发霉、虫害等不良现象，摆脱了自然气候的影响，是经营干果类食品企业会选择的一种冷库。

干果保鲜冷库安装后要先进行全面消毒，进入库内的工作人员要进行体检，避免传染病等疾病，库内要做好防火、防盗、卫生等方面，冷库的清洁卫生是保障冷库货物质量和安全的重要措施。冷库的地面、墙壁、货架、设备等应当定期清洁和消毒，避免细菌和污染物的滋生。同时，应当加强冷库内部的通风和换气，以保持空气流通和质量。

核桃冷藏库

干果冷库建造一般500平方米左右成本40-55万之间，建造配置有低、中、高三个不同等级，主要是配置方面的差异，按照不同的设计要求，500平方坚果冷库可能还需要设计1-3个分间，用于不同类型产品存放，这样也会影响到具体的冷库造价成本。如您需要建造一座干果（坚果）冷库，欢迎致电雪艺制冷免费获取详细冷库报价清单参考。

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