速冻隧道冷库是许多食品厂会用到的，也称之为隧道速冻机，可以针对不同食品、果蔬、海鲜等进行快速冻结，此类速冻隧道的成本高昂，造价高达几十甚至上百万，速冻隧道的冻结速冻比普通速冻冷库要快很多，非常适合加工厂生产使用。

^{食品速冻隧道}

安装一个速冻隧道冷库需要多少钱？我们要根据速冻的产品、进货温度、冻结时间要求、日生产量、出货温度、冻结中心温度等进行计算，不同的生产需求会导致造价出现较大的差异，所以雪艺工程师会根据实际情况进行方案选择。

什么是速冻隧道？

速冻隧道一般有板带式和网带式等不同输送方法，由于输送带与制冷设备接触间隔短，速冻隧道非常适合虾、鱼片、鱿鱼、扇贝、海带等小包装水产品和饺子、汤团等冷冻面食产品。将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。

^{肉类速冻冷库}

速冻隧道的原理？

当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。

安装速冻隧道通常适合小型食品加工生产使用，而牛肉、猪肉、海鲜等大型食品速冻一般会采用大型的速冻冷库，这种冷库的造价成本也不菲，和速冻隧道一样需要进行定制。那么，如您有速冻隧道或速冻冷库的建造需求，欢迎致电雪艺制冷获取详细报价清单参考。

上海雪艺制冷科技发展有限公司，致力于速冻隧道、隧道速冻机、速冻冷库、超低温冷库等工程项目规划设计、施工管理、调试售后及相关配套制冷设备整体方案，欢迎致电咨询（021-5788-5272），本公司可提供食品加工厂制冷系统整体解决方案。

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