油桃是一种可口的水果，原产地在中国，花期早春，果期6-7月，近期就是油桃上市高峰期，此时油桃的价格比较低，所以种植桃子的企业会建造保鲜冷库或气调冷库，用于长期储存油桃，当市场上油桃少时再择机出售，从而获得更高的效益，同时在库内保存的油桃可以有效防止细菌滋生，防止变质腐烂。

一、油桃冷库储存温度湿度介绍：

油桃冷库保鲜温度范围在0℃~1℃，库内相对湿度保持在85%-90%，在冷库内可以保存1个月左右，油桃气调冷库氧气含量为3%，二氧化碳浓度为5%，储存时间长达2-5个月左右，出库后任具有15天左右的货架期。

二、油桃冷库长期储存方法介绍：

1、油桃冷库采摘事项：油桃果实大多柔软多汁,采收人员应戴好手套或剪短指甲,以免划伤果皮。采收时,要轻采轻放,不可用手指压捏,不能强拉果实。而应用手托住果子微微扭转,顺果枝侧上方摘下,以免碰伤。油桃采收,应选择晴天的早晨或傍晚进行。要避免在中午采收,以在上午10点前采收为好。此时果温低,采后装箱,果实升温慢,后熟过程也慢,可延长贮运时间,又可以大大减少预冷时间,节省能源。　　

2、油桃冷库挑选分级：油桃采摘后要放入阴凉处进行挑选包装，主要剔除畸形、变质、损坏的果实，然后按照三种标准进行分级，在放入纸箱或者果篮内保存。

2.1：内在品质特别优良，果实外观（形状、大小、色泽）具备固有品种特性，果面无机械损失，果实直径不能小于56毫米。

2.2：内在品质优良，果实外观、形状、色泽，可有较少的缺陷（缺陷不大于0.5平方厘米），果面无机械损失。

2.3：果柄处有轻微裂口，果形变形程度不超过正常的2厘米，果面缺陷不应大于1.5平方厘米。上述各类果实，依果实大小，分级后进入市场。

^{图示：桃子保鲜冷库}

3、油桃冷库预冷入库：挑选分级后的油桃要进行预冷工作，使其快速进入休眠期，逐步适应库内温度变化，提高保鲜期。预冷温度控制在2-8℃，时间不要超过48小时，采用真空、强风、自然预冷的方法，预冷后便可分批入库储存。

油桃在冷库中储存要注意，冷库建造后要先消毒通风，定期检查库内储存情况，合理堆垛，找正规冷库安装公司进行建造，上海冷库安装公司雪艺制冷，从事冷库建造行业十余年，是一家冷库项目一体化方案集成商，冷库工程项目规划设计、施工管理、调试售后及相关配套制冷设备整体方案，欢迎致电官方热线（021-5788-5272）,免费获取冷库造价清单，冷库设计图纸，现场免费勘测，免费方案设计等。