近几年预制菜风靡国内，许多地方建造了预制场加工厂，这些产品的原材料以及制品基本上都采用冷库保存，预制菜冷库的建造有很多种，制作方法也不同，本篇雪艺制冷小编就带大家来了解预制菜冷库的制作。

预制菜需要哪种冷库？如何制作？

预制菜冷库分别有果蔬保鲜冷库、食品冷冻库、食品速冻冷库、成品冷藏库等，这些冷库每平方的造价是有差异的，制作方案也有差异，常规情况下建造预制菜冷库造价在800-1200/平方米不等，采用组合式冷库建造方案，搭配工业型冷风机及比泽尔敞开式压缩冷凝机组，同时要考虑必要的附属建筑和设施。

1、明确冷库前期准备工作及需求

确定冷库具体建造位置，厂房结构，厂房图纸以及现场实际情况，确定冷库的建造位置、设备摆放位置、线路及管道走向等，在满足冷库安装工艺的前提下，减少用户的投资成本。

2、选择冷库合适建造结构及尺寸

通常建造预制菜冷库会有多层冷库建造需求，根据厂房结构及产品储存容量，规划冷库建造尺寸，对厂房的高度进行判断，因为冷库高度不能做到顶部，需要预留空间等，而冷库地面的处理也非常重要，是采用保温板作为地面选择，还是选择XPS保温板加混凝土建筑等，这些方案选择对冷库的使用效果非常重要。

3、确定冷库使用配置及安装方案

正常情况下预制菜冷库建造会选择，聚氨酯保温板或喷涂作为保温材料，制冷设备方面通常会选择高效节能的DL系列吊顶式冷风机，搭配比泽尔、谷轮、富士豪等品牌制冷压缩冷凝机组，库门可以选择半埋门推拉门、手/电动平移门、电动门、卷闸门、弹簧门等，离心风幕机等，这套是目前比较常用的预制菜冷库建造方案。

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