洋葱是我们日常生活中经常食用到的一种蔬菜，在我国山东、江苏、甘肃、四川、河北等地均有种植，以前洋葱在采收后一般是进行晾晒，自从有了冷库以后，企业会将大量的洋葱放进冷库内保存效果更好，放的时间也更久，本篇雪艺制冷就带大家来了解洋葱冷库。

一、洋葱冷库储存多少温度：

洋葱保鲜冷库储存温度范围在0-3℃，库内相对湿度保持在65-70%，湿度过高会造成洋葱腐烂，温度过低容易出现冻害现象，在冷库中洋葱可以储存1-8个月左右，每5立方大概可以保存一吨，1000吨大概需要5000立方左右的洋葱保鲜冷库。

二、洋葱冷库储存技术概况：

1、洋葱采摘：洋葱采收前要选择晴天，葱头挖出后，一般在田间晾晒3-4天，促其后熟，晾晒时要把后排的洋葱叶子盖住前排的葱头，主要用来避免直接暴晒而使葱头受到灼伤，降低品质，也就是所谓的“只晒葱叶，不晒葱头”。

2、洋葱分拣：采摘后的洋葱要进行挑选、分级，剔除有损伤、变质、腐烂的洋葱，避免影响其他洋葱储存效果。

3、洋葱包装：挑选分级后的洋葱采用包装袋包装，然后放入库内货架对多，要预留空隙，避免过分挤压，风机周围1.5米内不要堆垛，以免感温探头无法正常运转。

4、洋葱储存：洋葱在冷库中储存温度在0-3℃，湿度保持在60-70%，湿度不足可在地面洒水或增添加湿器辅助加速，湿度过高可以采用通风和除湿器。储存过程中，要定期检查储存情况，发现腐烂变质的洋葱及时剔除，如发现大面积出现腐烂，要及时销售，以免造成不必要的经济损失。

建造洋葱保鲜冷库储存的企业有很多，选择传统室内及室外堆藏的也有，主要根据自己需求选择储存方法，如您需要建造洋葱保鲜冷库，欢迎致电上海雪艺制冷获取详细报价参考。