车厘子可以放在冷库中储存，车厘子冷库保鲜温度范围控制在0℃~1℃，相对湿度控制在90%-95%。在冷库中储存的车厘子，经过长期保存后与刚采摘时几乎无异，并且冷库通过低温，可以抑制车厘子体内细菌滋生，降低呼吸率，如若是气调冷库则可以进一步提升保质期。

车厘子冷库分为三种类型：

1.车厘子保鲜冷库：保鲜温度为0℃~1℃，相对湿度为90%-95%，储存时间为1-10天；

2.车厘子果帐气调：冷藏温度为0℃~1℃，相对湿度为90%-95%，氧气3%~5%，二氧化碳20%~25%，储存时间为1-25天；

3.车厘子气调冷库：冷藏温度为0℃~1℃，相对湿度为90%-95%，氧气3%~5%，二氧化碳20%~25%，储存时间为1-30天；

不同的冷库所带来的储存效果不同，但是他们的操作方法基本是一致的，因为车厘子从采收到入库其中一系列的流程，需要紧密配合，相当值得注意的是，规范操作储存后的车厘子时间比较久，效果也比较好。那么车厘子冷库长期保鲜技术有哪些操作流程呢？

首先，从车厘子采收方面需要注意的是，采收应选择清晨露水过后，避开阴雨烈日等天气，人工采收，带把采收，带好手套，减少对车厘子表皮的损伤。

采收后的车厘子要及时运输至阴凉处进行挑选，采收后车厘子的呼吸强度高，容易开始变质、腐烂，所以要及时进行挑选，剔除有损伤、畸形、变质等裂果，按照大小品质进行分级，然后运输至预冷间进行预冷，预冷速度越快越好，预冷可以降低车里的新城代谢速度，降低呼吸率，从而对后期保鲜起到一定的作用。

预冷后的车厘子便可装箱入库准备储存，如若是短期储存则进入保鲜冷库，如若是长期储存经常进出货物，则进入果帐气调冷库，车厘子长期储存做反季节销售，则进入气调冷库内，一次性进出车厘子。

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