青椒冷库可以储存多久?青椒冷库储存注意事项

作者: 雪艺制冷 【 原创 】 2021-12-28

    青椒在我们日常生活中是必不可少的一种蔬菜,青椒含有丰富的维生素C,有较多的品种,在我国各地均有栽培,市场需求量比较大。青椒在成熟期采收后,需要通过机械冷库贮藏,通过低温的方式保鲜青椒,使其延长保鲜期,以满足市场供应需求。

青椒冷库

青椒冷库可以储存多久?

青椒冷库一般可以储存1-3个月左右,保鲜温度控制在9℃-12℃,库内相对湿度保持在90%-95%左右;青椒气调冷库内二氧化碳浓度控制在1%-2%,氧气浓度为2%-8%,储存时间相对较长。想要达到长期储存的效果,就需要严格把控采摘、挑选、预冷、包装、入库等一系列事项。


青椒冷库储存注意事项:

1、青椒在采收前要注意人工采收带好手套,避免机械对果实损伤,采收时应选择在露水过后,避开阴雨天气,选择清晨和傍晚采摘。采摘后应及时运输至阴凉处,在阴凉出放置1-2天,然后准备后续挑选及包装工作。


2、采收后的青椒要按照出口、销售品质进行分级,有损伤、腐烂、虫咬的青椒要剔除,避免影响其他青椒储存。

辣椒冷库

3、挑选后的青椒要准备预冷工作,如没有预冷条件的,便在通风、阴凉处预冷,有条件的可以采用真空预冷、预冷库进行操作,预冷是为了减少青椒自带的田间热,使其采收后及时进入低温的环境,延长后续保鲜时长。


4、预冷后的青椒要准备包装工作,用塑料袋包装,并在袋上扎孔,或采用纸箱包装。也可以在预冷前就做好包装工作,主要看如何分配。


5、青椒入库要标码堆垛,在库内储存要注意留好空隙,确保青椒能充分吸收到冷量,如过分挤压容易导致中型青椒出现腐烂现象,所以在储存过程中要定期检查,发现有腐烂、变质的青椒要及时剔除。


青椒冷库储存一般5-6立方储存一吨,100平方米青椒冷库造价大概12-14万左右,100平方米气调冷库造价大概25-27万左右。想要建造青椒冷库的用户,可以根据自身需求选择合适的冷库建造,留言或致电本公司,免费提供冷库报价方案。


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