果蔬冷库是一种通过人工制冷的方式，延长果蔬保鲜期的保鲜冷库，在冷库中果蔬会受到低温的影响，减缓自身养分的消耗速度，降低细菌滋生繁殖，单并不是温度越低就越好，因为果蔬都有冷害温度，所以要在合理的温度范围内保存。

如图所示：蔬菜保鲜冷库

果蔬保鲜一般采用保鲜冷库，但是针对不同用途，果蔬还有果帐冷库、气调冷库、速冻冷库、冷冻库这五种不同的储存方法，其中保鲜效果较好的气调冷库，比一般保鲜冷库的储存其要长1-3倍之久，而其他的冷库也有着不同的用途，下面上海雪艺制冷就带大家来了解。

五种果蔬冷库储存方法介绍：

1、果蔬保鲜冷库，储存时间比较短，可以控制温度，湿度要增添加湿器控制，造价成本低，适合周转使用，目前使用范围广泛；

2、而果帐气调冷库是基于冷库的基础上增加一套果帐设备，延长果帐内的果蔬储存时间，造价低于气调冷库，高于普通保鲜冷库。

3、气调冷库是在保鲜冷库的基础上增加库内气密性，增加气调设备，此类方法比果帐气调储存时间长，但是造价相对较高。

4、速冻冷库主要是用于过速冻水果和速冻蔬菜，此类造价比较高，通常建造在食品加工厂内使用。

5、果蔬冷冻库，主要是将速冻后的果蔬冻干进行冷冻储存，造价成本相对较低，适合加工厂配合速冻冷库使用。

如图所示：水果气调冷库

以上就是五种果蔬冷库储存方法，这五种果蔬冷库储存方法，气调冷库的储存效果比较好，其次是果帐冷库和保鲜冷库，果蔬速冻库和冷冻库适合加工使用，不存在保鲜效果，属于冷冻效果。如您想要建造果蔬冷库，欢迎致电或留言上海冷库安装公司雪艺制冷了解详情。

未经作者授权禁止转载 2022年9月6日10:24:08