猪肉是比较常见的一种食用油，现如今许多加工厂都会专门制作猪油、鸡油、鸭油等，然后进行销售，但是猪油容易受到温度的影响，所以储存的时间不长，于是经营相关企业会建造猪油冷库，在冷库中猪油可以储存一年之久，本篇雪艺制冷小编就带大家来了解猪油冷库。

如图所示：猪油猪肉冷库

猪油冷库可以放多久？

猪油冷库温度一般控制在-18℃以下，库内相对湿度保持在60%左右，在冷库中可以储存1年左右的时间，低温可以减缓猪油腐败和氧化速度，加工炼制好的猪油需要储存进密封的容器内，防止与空气氧气接触，否则储存时间会降低，并且出现变质的现象。

猪油冷藏一年方法介绍：

猪油冷库建造一般还会配备猪肉冷冻库设计安装，也就是所谓的原料冷库，在炼制猪油前，加工厂内会将猪肉储存进冷冻库内保存，等待需要炼制时在将猪肉拿出使用，这样不仅可以保持猪肉的新鲜，还不担心猪肉容易腐烂变质。

当猪油炼制好以后，等待冷却降温，然后入库储存，有些加工厂会建造-35℃速冻冷库进行快速冻结，而有些会等待冷却后放入-18℃冷冻库内保持，猪油冷库在储存过程中要注意防止空气与猪肉接触，定期检查储存情况，库内卫生定期消毒，不要与其他容易串味产品一起储存。

如图所示：肉类冷库

如您需要建造一座猪肉冷冻库、猪油冷冻库、肉类速冻冷库、净化车间及恒温车间，欢迎致电雪艺制冷获取详细报价方案，本公司提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案。

肉类冷库相关案例：

浙江义乌-35℃肉类速冻冷库工程案例

浙江金华保税区3000平米食品冷库安装工程案例

原创文章，未经授权及许可，严禁抄袭、转载或加工，违者必究。