预冷库和冷藏库的区别及温度标准

作者： 雪艺制冷【原创】 2023-09-22 14:10:42

冷库有很多种类，其中预冷和冷藏库大家容易混淆，这两种冷库温度不同，用途也有差异，预冷库主要是用于果蔬等产品快速降温，去除田间热使用，温度通常设计在-5℃~+5℃，而冷藏库温度通常设计在0℃~15℃之间，也有人称-18℃冷冻库为冷藏库，下面雪艺小编就带大家来简单了解这两者之间的不同。

预冷库和冷藏库的区别及温度标准

预冷库和冷藏库的区别及温度标准

预冷库主要是对刚采摘的水果、蔬菜等进行快速降温使用，预冷后的果蔬保鲜时间更久，冷藏库通常是对果蔬、食品、花卉等长期保鲜使用，和预冷库的建造方式一样，但是温度有所不同，预冷库温度范围-5℃~+5℃，冷藏库温度范围0℃~15℃，一个是快进快出，一个是长期储存。

预冷库建造主要是通过强风降温的方式实现快速预冷效果，预冷过程中,还需要对温度、湿度、通风、空气循环等因素进行精确控制,以确保预冷效果，所以库内通常采用冷风机组，加湿器等，保温选择聚氨酯保温板这类密封性及保温效果更好的材料，而冷藏库的建造则可以选择不同的配置，没有固定要求。

冷藏库

预冷库的建造大多数是搭配其他冷库使用，比如搭配气调冷库、保鲜冷库、食品冷库等，预冷过程中,还需要对温度、湿度、通风、空气循环等因素进行精确控制,以确保预冷效果的大化，而冷藏库主要是用于产品的保存使用，作用仓储类型。

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