柚子（学名：Citrus maxima (Burm) Merr.），在中国长江以南各地均有栽培，柚子的维生素C含量较高，受到许多人的喜爱，柚子在采摘后失去根部的供给，会逐渐消耗自身养分，从而出现腐烂变质的现象，因此种植企业大量柚子储存会选择保鲜冷库保存，本篇雪艺制冷小编将带您了解柚子冷库保鲜方法。

柚子冷库保鲜5-8个月储存方法介绍

柚子在采摘后经过挑选、分级、预冷，便可入库储存，柚子保鲜冷库温度范围在3℃~5℃之间，库内相对湿度保持在80%-90%左右，柚子在冷库中可以保存5-8个月左右，库内湿度不足可通过地面洒水和加湿器辅助，其温度不能低于3℃，否则容易出现冷害现象。

1、柚子采摘要注意：避开阴雨等恶劣天气，果子成熟前7-10天采收。如果采收准备销售的柚子时，那么在果实正常成熟，严格实行复剪法。一般一果两剪，第一剪离果蒂3-5mm处剪下，第二剪齐果蒂把果柄剪去，务必不伤果蒂，并保持萼片完整。

2、柚子挑选及装篮：采摘后的柚子要放置在阴凉处预冷，剔除品质不好的柚子，然后进行分级包装，泡沫套包装后纸箱包装，然后准备预冷工作。

3、柚子预冷及入库：预冷温度控制在5℃~10℃之间，预冷时间在采摘后的12小时内进行，预冷后入库储存可延长保鲜时间，然后分批入库，每次控制在总量的10-30%之间，不要一次性入库，合理的堆放，切勿过分挤压，定期检查柚子储存情况，发现有腐烂变质现象，及时剔除或销售其他好果，以免造成不必要的损失。

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