根据原商业部制定的《冷库管理规范(试行)》的规定：肉类在-18℃条件下，保质储存期为10-12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期有很大的区别。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻别超过1个月，限度是3个月。

安装100平肉类低温冷库我们首先要明确冷库的建造位置、具体尺寸、温度要求，只有明确这三点基本要求，才可以对其进行详细的方案设计以及报价计算。100平肉类低温冷库温度一般设计在-18℃左右，设计高度3米，300立方造价大概需要10w~15w左右。当然，这也只是小编的估算价格，在实际情况中会影响到冷库价格的因素有很多，下面雪艺制冷小编为您介绍关于影响100平肉类低温冷库造价的主要因素。

大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。

建冷库需要投资多少钱，这是客户比较关心的一个问题，因为考虑到资金投入就有一定的风险，所以建造冷库要选择正规的冷库安装公司。建冷库需要多少钱是没有固定值的，建造规模大、温度要求低、分间设计多、配置要求高价格也就更高，打个比方说，100平方的冷库造价可能只要8万，也有可能需要16万。那么就有人疑惑了，这么大的价格范围是因为什么呢？下面雪艺制冷小编就带您来了解一下有哪些方面会影响到冷库的实际价格。

其实建多大冷库完全取决于自己，按照5立方存放一吨来计算，30立方起步，6吨水果足够小型批发商使用，而有些客户的供货量比较大的，建造几十，几百平方冷库的也比较多，一般像水果店内的小型保鲜库价格在2万~3万左右，价格不会低于2万基本上，正常范围在2.5万左右。

车间改造成冷库首先我们要考虑到其用途，不同的用途决定了不同的冷库设计安装方案及造价，那么在确定冷库的用途后，需要根据温度、设备、建址、改造难度等方面进行造价计算。500平方车间改造成冷库造价大概在40w~70w左右，具体价格需要针对实际情况进行计算。因为在计算冷库造价时，有许多成分会影响到实际的价格及配置选型。

将洋葱放入到冷库中，那么储存的温度应该设置0℃左右，湿度为：65-70%，储存时间：8个月左右。洋葱本身就是一种害怕寒冷的蔬菜，如果温度设置得比较低，那么就会导致洋葱造成冻害，洋葱的表面也会出现病斑，在储存的过程中也容易出现腐烂的情况。

现如今许多行业都离不开制冷的帮助，像蔬菜、水果、医药、物流等行业，冷库也是制冷行业中的一部分，小编发现许多客户在建冷库前比较关心的都是价格，对质量以及其他方面关心的比较少，其实冷库的价格是比较透明的，几家公司报价一做对比很明显，价格不会相差很多。那么今天雪艺制冷小编就来带大家了解一下关于建造冷库多少钱方面的问题。

柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等适宜的保鲜温度就偏高一点，通常为7~13℃，相对湿度需控制在85%~95%。如果将这些蔬菜放进普遍的0~5℃保鲜冷库中进行贮藏是不合理的，冷害会对果蔬造成不可逆损伤，也更加快果蔬的腐败变质了。通常，这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。

大白菜、蒜黄、葱、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃，相对湿度通常为90%~95%，依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整，保鲜期可达1~3个月。

建造冷库的大小是影响冷库造价的直接因素，那么在客户不知道建造多大面积冷库的情况下，雪艺制冷工程师会按照客户存放产品吨位、保存时间、实际场地等成分进行设计冷库的尺寸，相同情况下冷库建造的越大造价越高这点是毋庸置疑的，通过冷库的面积、容积、尺寸等计算出相应的配置以及冷库的辅料与运输等费用，所以建造冷库的大小是决定造价的主要因素之一。