月饼在冷库中适宜保存的温度在0-10℃，在冷冻库内储存的温度在-18℃，储存时间分别为几十天至几个月不等。由于各种月饼内部的馅料不同，低温虽然可以抑制食品酶的活性，降低表面和内部霉菌繁殖速度，保持月饼原有的口感，但是不同作法的月饼储存时间是有一定差异的。

建造-60℃海鲜超低温冷库造价成本大概在1-3万每平方米左右，超低温库的建造极其严格，对材料的使用要求很高，这类冷库建造规模越小，每平方米成本更高，相对于传统高成本超低温制冷，目前的超低温复叠冷凝机组不仅可以节省成本，还能达到温度更低的-70℃甚至更低的温度。

江苏连云港有海州区、连云区、赣榆区、灌南县、东海县、灌云县，在其中一个地区建造一个1000平方米冷库大概需要70-120万左右，具体的造价成本要根据冷库的高度、分间、温度进行核算，因为不论是保鲜库、冷冻库、速冻库、海鲜冷库哪一种都是没有固定成本的。

包子冷库储存方法主要有冷冻库和速冻库这两种，长期储存的冷冻库温度在-18℃，加工速冻包子的温度在-35℃，通过速冻后在进行冷冻的包子储存时间更长，包子内的馅料保存时间也更久，可以防止细菌滋生及营养物质分解。

保鲜冷库是冷库中造价比较低的一类冷库，保鲜冷库造价成本通常在800-1400一平方米，温度设定范围在0℃~+15℃，主要用于储存果蔬、鲜肉、花卉、药品等，此类保鲜库建造规模越小，每平方米成本会更高，反之规模越大每平米成本越低。

建造1000立方米果蔬气调冷库，高度应该设计在3.5米左右，分2间的情况下，果蔬气调库造价大概在35-45万左右，根据设计分间的不同，冷库的造价会有相应的改变，分间越多造价成本越高。

蚯蚓冷库储存温度一般有-18℃冷冻库、-30℃~-40℃速冻冷库这两种，相同规模下冷冻库的造价成本相对较低，而速冻冷库的成本却非常昂贵，特别是在速冻时间要求、冻结量、 速冻温度方面，要求越高，冷库的配置越高。

假设定制一套-18℃的肉类冷冻库，规模在100平方米左右，那么冷冻库工程造价一平方米大概需要1200-1600左右，冷库的高度和分间尚未确定的情况下，一平米多少钱雪艺工程师是无法准确计算的，所以估算造价与实际情况会有较大浮动。

冷鲜和冰鲜冷库造价相对而言，冰鲜成本会更高，因为安装一个冰鲜冷库所需要的温度更低，配置也就更高，正常情况下100平方3米高冷鲜库造价在12-14万左右，而冰鲜冷库造价可能就需要13-16万左右，具体造价成本还是需要用户提供详细的建造参数，雪艺工程师才能得出实际造价。

鲜花店建造冷库一般规模不大，正常情况下在10-20平方米左右，造价大概需要2-5万之间，主要取决于建造多大面积，因为鲜花店一般规模都比较小，冷库只能建造在仓库内，或者在店内建造鲜花玻璃冷库，可以起到展示效果。