首先，建冷库是有补贴的，但是这个补贴是需要根据政策来决定的，比如本公司在山西建造的保鲜冷库以及冷冻库，都是国家补贴的，每年分为很多期，这个需要向当地政府申请，然后在做审核考察之后才能决定您建造的冷库是否可以拿到补贴。

板栗放在冷库中贮藏，如果温度设置在0.5-2℃，湿度保持在75%左右，二氧化碳浓度保持在10%以下，氧浓度保持在3%--5%，可以贮藏3个月左右，甚至可达1年时间。

红枣保鲜冷库的温度在0℃左右，红枣可以在保鲜冷库内长时间存放，错开红枣上市期，提升红枣销售利润。
红枣在存放是要悬挑选优质红枣放在一起，普通红枣放在一起，损坏的红枣不要放在库内。
200平红枣保鲜冷库设高4米，800立方价格难以估算，需要通过对现场分析以后以及尺寸设计，客户的一些要求了解清楚后才可以得到冷库的详细价格。

我们都知道葡萄好吃但是难以存放，就算是放在冰箱里也只能放个两三天。那么我们在市面上是如何买到新鲜并且保持其口感的葡萄的呢？葡萄在0~8℃的冷库内，可以保鲜60多天，如果采用气调冷库可以存放4个多月。错开葡萄上市高峰期，利用反季节销售，提高葡萄的经济效益，提升产品价值。

冷冻食品冷库将食品温度降低到解冻点，在此温度下保藏食品可以长期有效的保存，食品冷冻可以分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类。

放蔬菜和海鲜的冷库需要分为两种冷库，一种0℃~15℃保鲜蔬菜，一种0℃~-18℃冷藏海鲜。

热带水果在没有得到贮藏保鲜冷链技术的时候，每年在市场上滞销、腐烂、卖不出去可达到总产量的20%~30%，为了解决此类问题，研发了保鲜贮藏技术，对各大热带地区以及社会带来了巨大的经济效益，影响了各地的经济发展，因此，具有良好水果保鲜的冷库得到了很好的市场。

随着市场对冷库需求量越来越大，越来越多的客户选择建址冷库来赚钱，去年一年仅仅是冷库板就一直在不停的涨价，让制冷公司感到了生意难做，更是让客户感到了价格太高的痛苦。

水果保鲜冷库在冷库行业中属于价格比较便宜的一种冷库，多用于对水果蔬菜进行长期保鲜的作用。一般建小一点的保鲜冷库每平方价格相对来说比较高，建一个大一点的每平方价格相对来说就低很多了，而且在价格方面也可以做出适当的让步。

食堂冷库：-18℃冷冻冷库
食堂冷库：0-5℃冷藏冷库
食堂冷库通用于餐饮行业、酒店行业、学校行业等地，本公司建造著名学校食堂案例：上海复旦大学食堂双温冷库。食堂冷库主要是用来对蔬菜水果，肉类以及海鲜进行保鲜冷藏的作用。