土豆大家都再熟悉不过了，在我们日常生活中是经常会食用到的一种食物，土豆的保鲜方法有很多种，今天主要带大家来了解土豆冷库的储存方法，因为目前土豆冷库是储存效果比较好，并且储存时间较长的一种方式。

A、土豆冷库可以放多久？

土豆学名马铃薯，许多地区称之为芋头，土豆储存一定要具备避光、阴凉、干燥的条件，在冷库中土豆适宜保鲜的温度为0℃~5℃，相对湿度保持在90%左右，储存时间长达半年之久，并且储存后的土豆块茎很少发芽，不容易出现皱缩的现象，在低温环境和湿度环境内，可以降低土豆染病率，和出现水分蒸发干瘪的现象，许多土豆种植企业以及土豆经销商会选择建造土豆冷库。

B、土豆冷库储存半年方法介绍

冷库消毒：想让土豆达到长期储存的效果，还需要做好土豆采收、挑选、装箱、预冷、入库等一系列工作。储藏土豆前将冷库内部清洁干净，并消毒灭菌处理，防止后期储藏发生病害。可以用过氧乙酸熏蒸消毒法：用26%过氧乙酸5~10毫升/m3，多点熏蒸，时间控制在8~24小时。

冷库储存：采收土豆要注意避免机械损伤，阴雨天气不要采收，采收后的土豆要及时进行挑选，剔除有损伤、畸形、虫害的土豆，然后采用纸箱包装，进入预冷库预冷，预冷在采收后的12小时内进行，预冷时间不超过48小时，温度控制在5℃，然后按照总量分批入库，每次入库20-30%左右，定期检查土豆储存情况，对有变质的土豆及时挑出，以免传染其他土豆发生变质。

土豆在冷库中大概5立方可以储存一吨，如存储100吨土豆则需要500立方左右的冷库，造价大概需要十几万左右，土豆冷库建造采用聚氨酯保温板搭建库体/喷涂保温这两种，制冷设备方面选择全封闭式/半封闭式压缩机组，搭配DL系列吊顶式冷风机，建造土豆冷库需要根据实际情况去判断造价成本，本公司会为大家提供具体的报价方案。

5300平方米土豆保鲜冷库案例：江苏立方5300平方蔬菜保鲜冷库工程案例