建造500吨冷库，大概需要2500立方-3000立方左右的冷库，500吨保鲜冷库造价成本大概在50-60万左右，此类冷库需要设计不同的分间，以便合理使用冷库，节省冷库后期运营成本，但是分间会造成冷库的成本提升，并且不同的温度设计也会造成设备和板材的变化，如果想要了解冷库实际成本，那么需要先设计冷库方案。

夏天到了，许多冷库会出现故障，大多数是因为天气炎热，压缩机散热不好，货物的自带温度高，导致库内温度迅速上升，压缩机超负荷运转，正常压缩机一天运转8小时左右，而夏天可能需要运转十几个小时，这样不仅会增加电费，也会增加压缩机故障风险提升，今天雪艺就带大家来了解一下，夏天冷库使用注意事项有哪些？

冷库是一种通过保温和制冷设备组合而成的仓储设施，是通过人工制冷的方式，使冷库内处于低温或者超低温的状态，减少外界的热量进入冷库，冷库适用于食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

黄瓜冷库储存时间分别为13天、45天左右，因为冷库的种类不同，所以储存时间有差异，黄瓜冷库适宜保鲜温度为8℃-12℃，库内相对湿度控制在95%左右，在冷库中储存的黄瓜好果率在80%左右，如果合理的操作，好果率可达90%，需要注意的是黄瓜的冷害温度为8℃，温度千万不要低于8℃，否则容易造成冻伤，而温度也能高于13℃，否则黄瓜的保鲜时间会大打折扣。

夏天室外温度高，但是在冷库中温度只有0℃~5℃，水果蔬菜非常适合在这种环境内保鲜，并且有很多果蔬都可以放几个月不坏，而且冷库可以大量储存，从几吨果蔬到百吨果蔬上千吨果蔬不等，主要看冷库的建造规模有多大，在冷库中果蔬会受到温度的影响，抑制体内微生物生长，降低霉菌滋生率，呼吸强度等，从而延长果蔬保鲜期。

现如今小型冷库遍布各地，需要安装5平方米左右冷库的商家与企业也比较多，通常此类小冷库高度都在3米以内，造价一般在2万元-2.5万元左右，主要用于水果、蔬菜保鲜，鲜肉、海鲜冷冻、药品保存等使用，采用拼装式组合冷库建造方案。

建造1000吨的大型山竹保鲜冷库正常情况下需要多少钱，我们按照库内合理摆放货架的方式计算，大概5立方可以储存一吨山竹，那么1000吨山竹大概就需要5000立方的冷库，高度设计5米左右，占地1000平方山竹冷库造价正常范围在70-100万之间，根据不同的设计方案，山竹冷库的造价会有一定的差异。

山竹冷库储存有很多种方法，山竹保鲜冷库、山竹果帐冷库、山竹气调冷库，这三种冷库的保鲜方法和储存时间有一定的差异，山竹保鲜温度范围一般在2℃~8℃，库内相对湿度控制在85%-95%左右，保鲜时间分别为10天左右、半个月、一个月不等，在冷库中山竹会受到低温的影响，降低细菌滋生率，防止霉菌附着山竹使其发生变质，合理时间内冷库储存过后的山竹，与刚采摘时的新鲜度与口感几乎接近，是目前比较常用的一种保鲜技术。

蔬菜冷藏冷库是目前使用范围比较广泛的一种冷链储藏设施，蔬菜在冷藏冷库内可以通过低温，降低细菌的滋生率，抑制蔬菜呼吸强度，从而起到延长保鲜的作用，蔬菜冷藏库设计方案一般针对场地情况设计，此类冷库不仅可以储存蔬菜，还可以作为水果保鲜冷库、食品冷藏库、药品冷藏库等使用。

首先我们要明白大蒜催芽的条件，一个是温度、一个是湿度、一个是空气，大蒜适宜发芽温度为15~20℃，超过20度发芽速度减缓，低于15℃，大蒜便更加耐贮藏。大蒜冷库催芽方法：先将大蒜放入凉水中浸泡7小时左右，然后捞出来用编织袋装好，在放入15~20℃恒温冷库内，在冷库中，可以调节至大蒜适宜发芽的环境，在冷库中储存12天左右。