由于许多食品在常温环境下难以长期储存,所以需要储存进-18℃的低温冷冻库内,通过低温冷冻的方法达到长期储存的效果。此类低温冷冻库建造成本在800-1300/平方米左右,根据冷库容积及温度要求选择合适的制冷设备,随着冷冻库建造规模不同,其造价成本会随之增加或降低。比如说建造一所小型-18℃食品冷冻库建造成本8万左右,采用德国比泽尔机组9P即可,但是如果选择其他品牌设备,可能需要10P机组才能达到制定温度。因为不同厂家所生产的制冷设备是有差异的,需要根据实际情况去选择外机和内机,相互配套的情况下,才能满足实际使用需求。